おすすめ料理のご案内


 

 

 

 

上海蟹 

期間限定:

毎年10月から12月末まで 

上海蟹コース(蒸し蟹付) 6,480円(税込)より 三種類のほか、

蟹粉(上海蟹みそ)をたっぷり使用した単品料理も数多くご用意致します。

是非一度御賞味ください。

詳しい内容は「上海蟹のご案内」で御確認ください。





 

神戸は中華料理店の多い町ですが、本格的な上海料理を味わえるのが「蓮」です。
シェフは上海のレストラン出身、中国政府発行の高級料理人免許を持っています。
上海料理は、現代中国4大料理の一つで、蘇州、無錫など各地の伝統的にな料理の特長を集約し、蟹、魚、海老、豆腐、野菜料理も独特の風味を活かしています。特に上海蟹、上海風小籠包は上海料理の代表として世界中に広まっています。